|
Pangasiusfilet Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 kg pangasiusfilet
2 sjalotten
1 rode paprika
1 courgette
zout en peper
1 blikje V8 groentensap
geut witte wijn
geut room
sausbinder
sausbinder
Voorbereiding: Snij de groenten fijn en kruid de vis.
Bereidingswijze: Doe de fijngesneden groenten onderin de schaal. Leg hierop de vis bestrooid met peper en zou. Giet 1 blikje V8 goentensap hierover samen met een goeie geut wijn. Zet nu in de microgolf voor 10 min of anders in de oven voor 3 kwartier. Als dit gebeurt is bindt de saus in met sausbinder en voeg een geutje room toe. Afwerken met fijngesnipperde peterselie.
|
|
|